49、满座
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时提醒森山丈一注意就行。
刘明辉一边制作咖喱,一边炸制天妇罗。
大概炸制三锅天妇罗之后,黄豆也泡好了。
将黄豆放进料理机,加适量水,等待打成豆浆。
一般来说,豆浆还是磨制的更加可口。
只不过,刘明辉要的并不是豆浆,而是豆皮。
所以用料理机并不会特别影响口感。
在等待豆浆的时候,刘明辉一边炖煮咖喱,一边制作天妇罗。
还要盯梢森山丈一那边的火候。
简直快要忙吐了。
还好这些顾客对龙鲤居酒屋并没有什么自信,纯粹就是来看热闹,点的东西倒是不多。
为刘明辉争取了大量空档时间。
不过,等到顾客吃过龙鲤居酒屋的料理之后,才是真正爆单的开始。
料理还真是个体力活。
刘明辉擦了擦额头上的汗水,心想,去健身房的事情必须提上日程了。
不然真忙起来,自己可顶不住。
龙鲤居酒屋日后肯定要走精品路线,只不过,在没有足够的资金之前,也就只能维持现状。
忙活完手上的订单,瞬间制作好云龙炸虾的酱汁之后,豆浆也熬制完成了。
刘明辉想了想,找了个大的平底锅制作豆皮。
这样表面积更大,只需要制作一次豆皮,就足够云龙炸虾使用。
传统的豆皮,需要晒干之后再复水泡发。
为了节约时间,倒是可以
刘明辉一边制作咖喱,一边炸制天妇罗。
大概炸制三锅天妇罗之后,黄豆也泡好了。
将黄豆放进料理机,加适量水,等待打成豆浆。
一般来说,豆浆还是磨制的更加可口。
只不过,刘明辉要的并不是豆浆,而是豆皮。
所以用料理机并不会特别影响口感。
在等待豆浆的时候,刘明辉一边炖煮咖喱,一边制作天妇罗。
还要盯梢森山丈一那边的火候。
简直快要忙吐了。
还好这些顾客对龙鲤居酒屋并没有什么自信,纯粹就是来看热闹,点的东西倒是不多。
为刘明辉争取了大量空档时间。
不过,等到顾客吃过龙鲤居酒屋的料理之后,才是真正爆单的开始。
料理还真是个体力活。
刘明辉擦了擦额头上的汗水,心想,去健身房的事情必须提上日程了。
不然真忙起来,自己可顶不住。
龙鲤居酒屋日后肯定要走精品路线,只不过,在没有足够的资金之前,也就只能维持现状。
忙活完手上的订单,瞬间制作好云龙炸虾的酱汁之后,豆浆也熬制完成了。
刘明辉想了想,找了个大的平底锅制作豆皮。
这样表面积更大,只需要制作一次豆皮,就足够云龙炸虾使用。
传统的豆皮,需要晒干之后再复水泡发。
为了节约时间,倒是可以