分卷(47)
书迷正在阅读:我有壹本恐怖书、在惊悚空间里狂浪(无限)、转运神医、冰上传奇(穿越)、解先生和他的猫、【※旧书-重新制作考虑中】《UnderTaleAU》Bad Time Trio VS Reader-、大唐:从种土豆开始、我家保镖超冷酷、毕教授,请多指教、归家谣
拍视频了。
今天巧克力豆终于发酵好了。林静远笑着,从烤盘里拿起一粒棕黑色的小豆子,你看,刚刚烘干了拿出来,表皮都脆了。
哇。楚授惊喜地睁大眼睛,凑过来,终于成功啦!
林静远最近在做手工巧克力。这个巧克力可不像一般手工巧克力那样,买现成的巧克力回来融化做造型。
林静远是从可可果这一步做起的。
先是网购了新鲜的可可果,清洗之后放在特定的温度里发酵,让可可豆呈现出特有的风味。
然后把发酵好的可可果烤干、去掉表皮,再碾磨细腻,就获得了可可粉。再往里面加上白砂糖、牛奶、坚果之类的,就得到真正的巧克力了。
说起来简单,没想到真正动手的时候,林静远在第一步就卡住了。
明明是按照网上的教程资料来的,可是可可豆总会在发酵过程中发霉。
一旦发霉就得重来,而且本身发酵过程就要持续好几天,因此失败的时间代价非常。
林静远前前后后已经失败了十几次了。就连旁观这一切的楚授都感到灰心丧气,忍不住想如果是自己的话一定早就放弃了。
可林静远没有表现出丝毫沮丧,仍旧认认真真地调整着温度、湿度。把手洗得干干净净,小心处理那些豆子。
终于,在今天,可可豆发酵完毕了。
楚授也非常高兴。
我来帮你!他凑到林静远身边,跟他一起给可可豆去皮。
发酵之后就是烘干。烘烤过的可可果,表皮都干裂翘起,露出里面棕黑色的豆子来。
今天巧克力豆终于发酵好了。林静远笑着,从烤盘里拿起一粒棕黑色的小豆子,你看,刚刚烘干了拿出来,表皮都脆了。
哇。楚授惊喜地睁大眼睛,凑过来,终于成功啦!
林静远最近在做手工巧克力。这个巧克力可不像一般手工巧克力那样,买现成的巧克力回来融化做造型。
林静远是从可可果这一步做起的。
先是网购了新鲜的可可果,清洗之后放在特定的温度里发酵,让可可豆呈现出特有的风味。
然后把发酵好的可可果烤干、去掉表皮,再碾磨细腻,就获得了可可粉。再往里面加上白砂糖、牛奶、坚果之类的,就得到真正的巧克力了。
说起来简单,没想到真正动手的时候,林静远在第一步就卡住了。
明明是按照网上的教程资料来的,可是可可豆总会在发酵过程中发霉。
一旦发霉就得重来,而且本身发酵过程就要持续好几天,因此失败的时间代价非常。
林静远前前后后已经失败了十几次了。就连旁观这一切的楚授都感到灰心丧气,忍不住想如果是自己的话一定早就放弃了。
可林静远没有表现出丝毫沮丧,仍旧认认真真地调整着温度、湿度。把手洗得干干净净,小心处理那些豆子。
终于,在今天,可可豆发酵完毕了。
楚授也非常高兴。
我来帮你!他凑到林静远身边,跟他一起给可可豆去皮。
发酵之后就是烘干。烘烤过的可可果,表皮都干裂翘起,露出里面棕黑色的豆子来。